Προστάτης και βοηθός των απόδημων Καστανιανιτών ο άγιος Νικόλαος τιμάται ιδιαίτερα από τους κατοίκους του χωριού , ενώ ο κεντρικός ενοριακός ναός φέρει το όνομα του. Η επιβλητική αυτή εκκλησία ,κτισμένη κατά το πρότυπο της Μητροπόλεως των Αθηνών , κτίστηκε το 1928 στην θέση παλαιότερου ναού του 1802 . Φέρει πλούσιο εξωτερικό και εσωτερικό διάκοσμο. Μεταξύ άλλων ξεχωρίζει η τοξωτή κύρια είσοδος με τον γλυπτό διάκοσμο και το ξυλόγλυπτο τέμπλο έργο του Χαράλαμπου Σκαλιστή από το χωριό Τούρνοβο (Γοργοπόταμος). Από τις πιο αξιόλογες εικόνες του παλαιού ναού που φυλάσσονται στην νεότερη εκκλησία είναι η Προσκύνηση των Μάγων που χρονολογείται στα 1630 και η εικόνα του Αγίου Νικολάου μαζί με άλλες 7 που φέρουν την ημερομηνία 1773
Για την οικοδόμηση της εργάστηκαν οι καλύτεροι Καστανιανίτεςμαστόροι και πελεκάνοι. Ανάμεσα στους τελευταίους ξεχώριζαν δυο, ο Κώστας Γκόσιος (Γιωρτόλης) και ο Κώστας Τζουμάκας οι οποίοι και επεξεργάστηκαν την τρίτοξηδιστυλη στοά της εισόδου η οποία εμφανίζει ομοιότητες με εκείνη της Ζωσιμαίας Σχολής στα Ιωάννινα. Ακριβώς επάνω από την είσοδο διακρίνεται η καρκινική επιγραφή ΝΙΨΟΝ ΑΝΟΜΗΜΑΤΑ ΜΗ ΜΟΝΑΝ ΟΨΙΝ ενώ η διακόσμηση συμπληρώνεται με μια περίτεχνα σκαλισμένη ανάγλυφη κληματίδα.